Ågot Senstad er født og oppvokst på Nes i Hedmark. Etter mange og gode år i amatørteatret der gikk ferden videre til Statens teaterhøgskole. Hun har vært ansatt ved Nationaltheatret fra 1996. Ågot har spilt mange og store roller på teatret, hun var del av den kunstneriske ledelsen ved Torshovteatret 2000-03, mottok Per Aabels ærespris i 2006, i 2009 ble hun nominert til Heddaprisen for beste hovedrolle i forestillingen Salong, og i 2018 fikk hun Heddaprisen for beste kvinnelige skuespiller/medspiller for flere roller i forestillingen Engler i Amerika. Ågot har også arbeidet i film og TV, i filmer som Folk flest bor i Kinaog Varg Veum-Tornerose.