Joachim Joachimsen er utdannet fra Teaterhøgskolen ved Kunsthøgskolen i Oslo (KHiO), hvor han gikk ut i 2022. Tidligere har han også film og TV-utdannelse fra Westerdals Høgskole. Joachim startet tidlig på teaterscenen i barneteatermiljøet i Sandnes og Stavanger, og var med i flere oppsetninger på Rogaland Teater som ungdom. Etter endt utdannelse har han vært engasjert ved Trøndelag Teater, medvirket i kortfilmer og  TV-serier. Joachim utgjør en del av ensemblet ved Teater Innlandet.